Esta me la enseñó mi suegra. Con la receta para la masa y todo, pero aca la versión fácil.1 planta de brocoli (no muy grande)
1 queso roquefort (chico)
1 cajita de tomatitos cherry
2 huevos
1 chorrito de leche
sal (no mucha porque el queso es salado)
masa para tarta
Cortar ramitas de brocoli bien chiquitas (sino dan la impresión de ser gigantes una vez que lo ponemos en la tarta) y ponerlas a hervir (es muy importante cortarlo antes de cocinar porque sino te pasa que tenés que cortarlo cuando está caliente y se complica). Retirarlas cuando el brocoli toma un tono verde bien colorido, no cuando esta hecho (porque se seguirá cocinando en el horno)
Poner la masa en una tartera. Hacerle agujeritos con el tenedor (ya no recuerdo la razón pero no me olvido nunca de hacerlo). Cortar los tomatitos cherry al medio y tirarlos por ahi. Agregar trocitos de queso roquefort y una vez listo el brocoli, también.
Mezclar los huevos con la leche, batirlos bien y agregar a la tartera con el resto de las cosas.
En mi horno (previamente calentado a 190 grados, maso) cocinarse le lleva alrededor de 20 minutos. Para estar bien seguras meter el cuchillo y si sale seco, listo.
A Juanis le gusta más con queso brie. Idea: ponerle brie a una mitad y roquefort a la otra!
3 comments:
che estoy yendo a comprar brocoli para hacerla. te cuento maniana. le voy a sacar fotos a ver si se le parece a esta. me encanta el roquefort. es tan sofisticado, juaaaaaaaaa
jaja, muy bien! fijate que las fotitos que puse (ayer nomas!) son reales, eh? Yo la hice anoche, casi especialmente para bajar las fotos!!!!!
Contame que te parecio! Bon apetite!
Hola, gracias por la idea.. ademas de rica es economica!! Ya tengo el Brocoli, me falta el roquefort nomas... pregunta: ¿Los agujeritos los haces en la base de la tarta sobre la masa apoyada al molde o fuente? -
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