Ingredientes (a ojo)
Cous Cous (no mucho, sino queda muy pesada y seca)
Garbanzos
Porotos rojos
2 tomates
1 pepino
pasas de uva (las odio, pero en esta ensalada quedan re bien)
1 diente de ajo
1/2 limón (solo el jugo)
aceite de oliva
sal
pimienta
(tambien queda rico con menta)
Primero preparar el cous cous. Yo hiervo agua se la tiro encima a un puñado de cous cous y le agrego un chorrito de aceite de oliva. Lo mezclo un poco y lo dejo ser unos cinco minutos. Despues lo revuelvo un poco con tenedor para separar los granos.
Podes aprovechar esos 5 minutos para tirar todos los otros ingredientes en un bol, mezclás bien con el cous cous y condimentás. Listo. El secreto es ser generosa con los tomates y el pepino, si te falta alguno de esos ingredientes puede quedar seca.
La hicimos anoche para acompañar la tarta tricolor de Perica, que es riquísima!
pasas de uva (las odio, pero en esta ensalada quedan re bien)
1 diente de ajo
1/2 limón (solo el jugo)
aceite de oliva
sal
pimienta
(tambien queda rico con menta)
Primero preparar el cous cous. Yo hiervo agua se la tiro encima a un puñado de cous cous y le agrego un chorrito de aceite de oliva. Lo mezclo un poco y lo dejo ser unos cinco minutos. Despues lo revuelvo un poco con tenedor para separar los granos.
Podes aprovechar esos 5 minutos para tirar todos los otros ingredientes en un bol, mezclás bien con el cous cous y condimentás. Listo. El secreto es ser generosa con los tomates y el pepino, si te falta alguno de esos ingredientes puede quedar seca.
La hicimos anoche para acompañar la tarta tricolor de Perica, que es riquísima!
6 comments:
Too Much Rico!!!!!!!!!!!
mmmmm, rico! yo tengo una caja de cous cous en la alacena, tendre que probar pronto.
Uy qué rico! me recuerda a mi mamá...
ay nunca use cous cous, me dan ganas. voy a comprar. me encanto cuando la vi a narda en marruecos cocinandolo todo el tiempo.
quien es narda?
Narda es "la cocinera" del momento. pendeja (34 años) mucha onda. del canal gourmet de cable
hace un progframa ahora "celebraciones" que a vos rosarito te encantaria ver. cuando vengas lo haces.
tiene mucho tu onda vintage.y viaja , hace programas especiales de Brasil, marruecos, japon, muy buenos.
n loli?poné Narda Lepes en google.
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