Pastel de papas con sorpresita

Encontré en un viejo cuaderno de recetas, esta:

Carne picada

1 cebolla chica

1/2 morrón rojo

1 zanahoria

1 bola de mozzarella

1 tomate

2 huevos

aceitunas

5 papas medianas

1 chorrito de leche

1 cucharada de manteca

sal

pimienta

1 diente de ajo.

Poner a hervir las papas cortadas en cuadrados para hacer puré.

Poner a hervir un huevo (hasta que se haga duro)

En una sartén poner a dorar la cebolla cortada chiquita con el morrón, la zanahoria rayada, carne picada sal, pimienta y un diente de ajo picado.

Una vez que esté listo el puré poner una capa en una fuente para horno (esto es genial, para que la carne picada no se desparrame por ahí cuando lo servimos), después poner la mezcla de carne picada, con aceitunas picaditas y el huevo duro picadito (también pueden agregar pasas de uva, los que se copen con las pasas de uva, que no es mi caso). Que no sobre nada en la sartén.

Ahora cortar la mozzarella en rebanaditas y (con mentalidad chocotorta) poner una capa sobre la carne, cortar el tomate en rodajas finitas y poner otra capa de tomates sobre la mozzarella. Cubrir todo con el resto del puré (esta capa mas gorda que la primera de puré).

Pintar lo de arriba con un huevo para que se dore mejor y sí, agregar queso rayado!!!!