Ingredientes:
Zapallitos medianos o grandes, 4
Arroz hervido, 1 taza
Huevos, 2
Perejil picado, 1 cucharada
Queso rallado, 1 o 2 cucharadas
Cebolla, 1
Aceite para rehogar la cebolla, c/n
Queso mantecoso, un trozo pequeño
Sal
Preparación:
Partir los zapallitos por la mitad y hervirlos o cocinarlos al vapor hasta que la pulpa esté tierna pero la cáscara lo suficientemente firme como para que no se desarmen al rellenarlos. Mientras tanto rehogar la cebolla en el aceite.
Retirar la pulpa y colocarlos dados vuelta para que escurran.
Procesar la cebolla con la pulpa, luego agregar a este preparado los dos huevos crudos y mezclar bien. Después incorporar el arroz, queso rallado, perejil y la sal a gusto. Listo el relleno.
Colocar los zapallitos en una asadera aceitada y encima de cada uno un cuadradito de queso mantecoso. Hornear por aproximadamente 15 a 20 minutos, la superficie tiene que quedar doradita.
15 comments:
ODIO que en este país no haya zapallitos!!! son LO MÁS!
Que pinta!!!!! Me encantó!
En londres no se consiguen... pero mi tía plantó unas semillitas una vez... voy a ver si dio resultado y me planto los mios...
me encantan, yo suelo hacerlos al menos una vez al mes. y tu receta esta buenisima.
para mi es un honor que pongas mi link en tu blog, y con tu permiso añadire el tuyo al mio
besos
Gracias Amma por pasar y gracias por poner el link en el tuyo! A las demás les recomendio totalmente ese blog... es lo más!
Que raro que no se consigan!!! Aca pareceria que por esta epoca hay por todos lados, yo los consegui a $ 1 el kilo!!!! Regalados !!!!
Me imagino que cultivarlos no debe ser complicado, habria que averiguar bien en que fecha se siembran.
A mi nene le gusta mucho el zapallito en cambio la nena no come nada de verduras , me gusto mucho la receta de pastel con sorpresita vere si la hago
besitos
Muy a mi pesar he tenido que cambiar la web de mi blog.
Cuando lo abrí, no se me ocurrió que La pasión de ana, pudiera ser susceptible para personas con preferencias inimaginables para mi.
Sin embargo en estas ultimas semanas he tenido problemas con esas personas, ya que al entrar en mi blog en busca de otras cosas, dejan mensajes que direccionan a páginas indeseables.
así que a pesar de haber pedido cosas, lo he preferido ha seguir recibiendo ese tipo de visitas.
Disculpen las molestias que esto les pueda ocasionar
Mi nueva dirección es
http://recetasdesdelacocinadeamma.blogspot.com/
Y el nombre de mi blog
Recetas desde la cocina de amma
Muchas gracias y muchos besos para todas
Alguien me puede decir que son los zapatillos?
La receta tiene muy buena pinta, pero para hacerla tengo que conocer todos los ingredientes.
a mi en realidad no me gustan mucho los zapallitos rellenos, pero esta foto me tento! se ven buenisimos!!!
Montse,
Acá en Argentina son una verdura de lo más común y barata, al menos en verano. Son parecidos a los zucchini pero redonditos, bien verdes, con pulpa color amarillo claro y semillas parecidas a las del zapallo.
No tienen sabor muy fuerte, asi que van muy bien rellenos o en tartas o revueltos con huevo.
Pues nada, por la peninsula no debe existir esa verdura, porque busco en google y me dice que son calabacines, pero es que lo que yo veo en la foto no se parece en nada a un calabacin.
Vivo en Australia y tampoco consigo zapallitos, como los extraño!!!
Estoy tentada de pedir que alguien me traiga semillas, pero si se las encuentran al pobre mensajero, se come un lio barbaro, así que cuando viaje yo a Buenos Aires intentare traerme.
Por qué lío bárbaro, Carolina? Mi hermana los trajo sin problema... había algo que temer? :/
Rosario, aca son totalmente rigurosos con las cosas que se quieren entrar al pais, no quieren nada que les pueda alterar la flora y fauna. Imaginate que semillas es casi imposible pasar, para que te des una idea, ni alfajores de dulce de leche Havanna te dejan pasar, por el riesgo de aftosa.
Montse, los calabacines, por lo que vi, son lo que aca llamamos zucchini. Tienen gusto similar pero forma diferente, si conseguis de los mas gorditos los podrias rellenar sin problemas.
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