budín patagónico

Wonder Woman ó Juli, me mandó esta receta para compartir en Patala. esto ya es un club de viejas chotas que se pasan recetas. a mucha honra! Transcribo su mail y agradézcole la deferencia de actualziar este blog que viene medio caído a ver si alguna recoge el guante. eh?!.
juaaaaa.

Primero, prender el horno power. Si, fuerte,fuerte

Preparar:

- 1 taza de harina leudante
- 1/2 taza de azúcar
- 1 manzana(pelada) cortada en "juliana" o pedacitos como prefieran.
- ralladura y jugo de 1 naranja(yo le puse un poco mas de jugo)
- leche (según la necesidad de la consistencia)

Agarrás y hacés así:

Poner en un bowl (o Bol) la harina, el azúcar y la manzana cortadita, agregar la ralladura, el jugo, volver a mezclar e ir poniendo leche hasta que la consistencia sea como la preparación de un bizcochuelo.(la receta original no lleva huevo, yo me mal copé y le puse, no se porqué)

Enmantecar y ojo al piojo, en vez de enharinar, poner pan rallado(yo no lo hice, no tenía y le puse harina)

Echar la preparación en un molde de budín, meter al horno bien bajito y dejarlo por lo menos media hora (según el horno, hay hornos asesinos)

Chequear, como en toda preparación de ésta índole, con el cuchillo si no sale húmedo, BUT, puede que en el medio quede medio humedito y eso le da un ricor.

Espero que la pruebes y me contàs que tul.